Храна

Секој ден 17-23h

Супи

Топли и утешни супи подготвени со внимателно избрани состојки и балансирани вкусови. Лесни, а заситувачки опции кои совршено го надополнуваат менито.

Мисо лосос супа

Нежна супа на база на мисо со длабок, полн вкус, внимателно балансирана со мек лосос и свиленкаст тофу. Лесна, а заситувачка, со суптилен морски карактер што ја прави истовремено утешна и елегантна.

220,00 ден.

Соја

Риба и морска храна

Салати

Освежувачки салати подготвени со свежи зеленчуци, лесни преливи и внимателно избрани вкусови што совршено ја надополнуваат јапонската кујна. Идеални како лесен почеток или како балансиран придружник на вашето суши.

Калинка салата

Живописна комбинација од слатки, свежи и крцкави елементи - зрна калинка, суво грозје, слатка пченка, чери домати, мешана зелена салата и микро зеленило, балансирани со кремаст јогуст, потпечени ореви и завршни со домашен сос од калинка.

390,00 ден.

Млечен производ

Јатки

Цитрус авокадо салата со киноа

Свежа зелена салата комбинирана со ароматизирана киноа и прелиена со цитрусна винегрета од лимон и мед, збогатена со кремасто авокадо, црн бибер и морска сол. Завршена со парчиња црвена ротквица, сушени брусници, свеж грејпфрут и нежен прелив од балсамик крем.

370,00 ден.

Предјадење

Започни го суши искуството со нешто лесно и елегантно.

Едамаме

Варени млади соини зрна послужени со морска сол. Едноставно. Свежо. Совршен почеток на твојот суши ритуал.

240,00 ден.

Млечен производ

Соја

Цитрусни ракчиња (5 парчиња)

Варени кралски ракчиња во емулзија од путер со ноти на лимета, морска сол и кршен црн бибер.

590,00 ден.

Риба и морска храна

Содржи јајце

Крцкави ракчиња (5 парчиња)

Крцкави темпура ракчиња со свежи додатоци и специјален сос - игриво и задоволувачко. Крцкавост и свежина во секој залак.

480,00 ден.

Риба и морска храна

Содржи јајце

Глутен

Инферно лаврак

Тенко сечен карпачо од лаврак со чили, цитрус понзу и микробилки - рамнотежа меѓу лут вкус и елеганција.

690,00 ден.

Луто

Риба и морска храна

Лаврак верде

Свеж тартар од лаврак со авокадо, чили и емулзија од босилек и лимета. Живописна хармонија на цитрус, билки и морска свежина. Лесно. Живо. Чисто.

770,00 ден.

Риба и морска храна

Полноќен кавијар (за 2 лица)

Елегантно послужување на 50 грама премиум црн кавијар, комбиниран со тенки парчиња путер и крцкав двопек. Минималистичка, но луксузна комбинација на вкусови и текстури - кремасто, богато и крцкаво во секој залак.

1.200,00 ден.

Млечен производ

Глутен

Риба и морска храна

Црвено-златен тартар

Совршена хармонија на боја и вкус - слоевит тартар од премиум туна и норвешки лосос, со крем од авокадо, есенција од цвекло и ароматично масло од мандарина и копар. Завршен со микробилки, цитрус и бибер за свежа и префинета рамнотежа во секој залак.

1.400,00 ден.

Риба и морска храна

Ритуал со остриги

Свежи остриги на мраз, со лимон, Табаско и вакаме - сол, море и малку оган за да го разбудат духот.

800,00 ден.

Школки

Огнена пченка

Слатка пченка печена на отворен оган до совршенство, премачкана со растопен путер и морска сол, послужена со нашиот сладок чили сос. Едноставна, а неодолива ужинка со благ пикантен шмек.

130,00 ден.

Млечен производ

Огнена пченка - даска

360,00 ден.

Млечен производ

Гункан Селекција

Совршени залчиња што комбинираат свежина, боја и луксузен вкус.

Гункан Лосос кавијар и манго

Тобико, манго, авокадо, суров лосос, јапонски мајонез, нори морска алга, суши ориз. Живописна фузија на сладост и умами - совршен залак полн со боја и вкус.

420,00 ден.

Риба и морска храна

Содржи јајце

Гункан Лута туна и авокадо

Манго, авокадо, сурова туна, лут мајонез, нори алги, ориз, црн кавијар, микробилки. Совршен баланс на пикантност и свежина - луксузен вкус во еден елегантен залак.

460,00 ден.

Риба и морска храна

Содржи јајце

Гункан Лаврак

Нежно сечкан свеж лаврак, обвиткан во нори алга со јапонски мајонез и нежен цитрусен допир. Чист, елегантен вкус на море - кремаст, свеж и префинет залак што се топи на јазик.

420,00 ден.

Риба и морска храна

Содржи јајце

Гункан Виножито

Три мали ремек-дела во еден сет: гункан туна, гункан лосос и гункан лаврак. Секој залак носи различен карактер - богатиот вкус на туна, масленa свежина од лосос и елегантна нежност од лаврак.

650,00 ден.

Риба и морска храна

Содржи јајце

Сашими селекција

Чиста свежина и префинет вкус во секое парче.

Сашими лосос (3 парчиња)

Суров лосос, француски магдонос, краставица и лимон.

420,00 ден.

Риба и морска храна

Сашими лаврак (3 парчиња)

Суров лаврак, француски магдонос, краставица и лимон.

400,00 ден.

Риба и морска храна

Сашими туна (3 парчиња)

Сурова туна, француски магдонос, краставица и лимон.

520,00 ден.

Риба и морска храна

Сашими виножито (3 парчиња)

Сурова туна, суров лосос, суров лаврак, француски магдонос, краставица и лимон.

420,00 ден.

Риба и морска храна

Нигири селекција

Совршен баланс на ориз, свежина и префинет вкус во секој залак.

Нигири лаврак (2 парчиња)

Суров лаврак врз суши ориз, краставица и микробилки.

400,00 ден.

Риба и морска храна

Нигири лосос (2 парчиња)

Суров лосос врз суши ориз, краставица и микробилки.

400,00 ден.

Риба и морска храна

Глутен

Соја

Нигири ракчиња (2 парчиња)

Варено кралско ракче врз суши ориз, краставица и микробилки.

400,00 ден.

Риба и морска храна

Нигири туна (2 парчиња)

Сурова туна врз суши ориз, краставица и микробилки.

400,00 ден.

Риба и морска храна

Нигири виножито (4 парчиња)

Сурова туна, суров лосос, суров лаврак и ракчиња со суши ориз, краставица и микробилки.

720,00 ден.

Риба и морска храна

Премиум суши ролни

Креативни вкусови каде што текстурата, бојата и вкусот се спојуваат во совршенство.

Темпура ракчиња ролна (8 парчиња)

Ориз, нори алги. Внатре: темпура ракчиња, краставица, јапонски мајонез. Надвор: тануки трошки, јапонски мајонез, теријаки сос, семки од сусам.

520,00 ден.

Риба и морска храна

Содржи јајце

Глутен

Соја

Сусам

Црвен змеј ролна (8 парчиња)

Ориз, нори алги. Внатре: темпура ракчиња, краставица, јапонски мајонез. Надвор: сурова туна, чили мајонез, тобико, тануки трошки.

680,00 ден.

Риба и морска храна

Содржи јајце

Глутен

Калифорнија ролна (8 парчиња)

Ориз, нори алги. Внатре: рак, краставица, авокадо. Надвор: тобико.

490,00 ден.

Риба и морска храна

Динамит ролна (8 парчиња)

Ориз, нори алги. Внатре: темпура ракчиња, краставица, гочуџанг мајонез. Надвор: суров лосос, тануки трошки, гочуџанг мајонез, теријаки мајонез.

590,00 ден.

Риба и морска храна

Луто

Содржи јајце

Глутен

Соја

Чаден лосос ролна (8 парчиња)

Ориз, нори алги. Внатре: Филаделфија крем сирење, чаден лосос, краставица, сладок чили мајонез. Надвор: авокадо, лут мајонез теријаки сос, пржени трошки кромид.

690,00 ден.

Риба и морска храна

Млечен производ

Содржи јајце

Глутен

Соја

Крцкава морска ролна (6 парчиња)

Ориз, нори алги. Внатре: јапонски мајонез, краставица, авокадо, сурова туна, суров лосос, Филаделфија крем сирење. Надвор: рак, краставица, зелена салата, јапонски мајонез, семки од сусам.

620,00 ден.

Риба и морска храна

Содржи јајце

Млечен производ

Сусам

Вулкан лаврак ролна (8 парчиња)

Ориз, нори алги. Внатре: темпура ракчиња, краставица, авокадо, лут мајонез. Надвор: парчиња суров лаврак, лут мајонез, теријаки глазура, црн кавијар. Храбра ерупција на вкусови — крцкава темпура, кремасто авокадо и нежно филе од лаврак, зачинети со слоеви лут мајонез и круна од црн кавијар.

520,00 ден.

Соја

Глутен

Риба и морска храна

Содржи јајце

Златна тартуф ролна (8 парчиња)

Луксуз кој се чувствува. Декадентна ролна направена со свеж лосос, авокадо и крем сирење, збогатена со арома од црн тартуф и 24К јадлив златен лист. Вистински симбол на елеганција, создаден за оние со вкус за софистицираност.

820,00 ден.

Млечен производ

Содржи јајце

Риба и морска храна

Печен лосос крцкава ролна (8 парчиња)

Ориз, нори алги. Внатре: печен лосос, авокадо, крцкави темпура парчиња. Надвор: Сусам, крем од авокадо, парченца цвекло. Совршена ролна за гостите кои преферираат лосос без сурова риба - крцкав, кремаст и полн со вкус.

790,00 ден.

Глутен

Риба и морска храна

Сусам

Маки ролни

Класични јапонски ролни со чисти, јасни вкусови. Мали, елегантни залчиња завиткани во нори алга и суши ориз, исполнети со свежа риба, крцкав зеленчук или лесни темпура елементи. Маки ролни се идеалниот избор за љубителите на минимализам, баланс и традиционален суши вкус.

Лосос маки ролна (6 парчиња)

Класични маки ролни со свеж лосос, збогатени со кремаст лут мајонез за нежна пикантност.

340,00 ден.

Риба и морска храна

Содржи јајце

Туна маки ролна (6 парчиња)

Свежа туна со кремасто пикантен мајонез за чист, а смел залак.

520,00 ден.

Риба и морска храна

Содржи јајце

Темпура ракчиња маки ролна (6 парчиња)

Крцкави темпура ракчиња со нежен мајонез за лесен и балансиран залак.

320,00 ден.

Глутен

Риба и морска храна

Содржи јајце

Рак маки ролна (6 парчиња)

Нежно рак месо со благ мајонез, создавајќи кремаст и деликатен залак со чист вкус.

280,00 ден.

Риба и морска храна

Содржи јајце

Авокадо и такуан маки ролна (6 парчиња)

Авокадо и такуан со благ мајонез, давајќи неутрален, мек и пријатен залак.

340,00 ден.

Содржи јајце

Краставица маки ролна (6 парчиња)

Крцкава краставица со лут мајонез за едноставен, освежувачки пикантен залак.

260,00 ден.

Содржи јајце

Поке чинии

Свежи, лесни и совршено балансирани. Нашите поке боулс комбинираат врвна свежа риба, внимателно избрани азиски состојки и ориз за чист, заситувачки оброк полн со вкус и текстура.

Лосос поке чинија

Свеж лосос со кремасто авокадо и нежен тофу, надополнети со вакаме алги и благо мариниран такуан за свеж умами контраст. Послужено врз ориз и финиширано со семки од сусам.

550,00 ден.

Риба и морска храна

Сусам

Соја

Туна поке чинија

Свежа туна со кремасто авокадо и нежен тофу, надополнети со вакаме алги и благо мариниран такуан за свеж умами контраст. Послужено врз ориз и финиширано со семки од сусам.

670,00 ден.

Риба и морска храна

Сусам

Соја

Лаврак поке чинија

Свеж лаврак со кремасто авокадо и нежен тофу, надополнети со вакаме алги и благо мариниран такуан за свеж умами контраст. Послужено врз ориз и финиширано со семки од сусам.

520,00 ден.

Риба и морска храна

Сусам

Соја

Виножито поке чинија

Впечатлива комбинација од лосос, туна и лаврак, надополнета со кремасто авокадо и нежен тофу, збогатена со вакаме алги и суптилно мариниран такуан за совршен баланс. Послужено врз ориз и финиширано со семки од сусам.

550,00 ден.

Риба и морска храна

Сусам

Соја

Премиум суши даски

За оние што сакаат сѐ - елегантна комбинација на најдоброто суши на едно место.

Паблик суши даска

Сашими лосос, сашими лаврак, сашими туна, нигири лосос, нигири туна, нигири лаврак, нигири ракчиња, гункан туна, гункан лосос, калифорнија ролна (2 парчиња), крцкава морка ролна (2 парчиња), чаден лосос ролна (2 парчиња), црвен змеј ролна (2 парчиња), темпура ракчиња ролна (2 парчиња). Суши како што треба да биде - разновидно, елегантно и полно со вкус.

2.300,00 ден.

Млечен производ

Риба и морска храна

Содржи јајце

Сусам

Соја

Маки суши даска (24 парчиња)

Шест видови маки ролни, по 4 парчиња од секој: туна, лосос, темпура ракчиња, авокадо и такуан, рак и краставица. Даска составена од нежни, свежи и балансирани вкусови, идеална за споделување и за гости што сакаат разновидност.

1.250,00 ден.

Риба и морска храна

Содржи јајце

Глутен

Десерт

Совршен завршеток на оброкот - нешто слатко, нежно и софистицирано за финалниот допир на суши искуството.

Слатки суши ролни

Неодоливи слатки ролни со банана, ананас, јаболко, Нутела и карамелизирана крцкавост, завиткани во тенок крцкав оризов лист за лесен и разигран десерт.

320,00 ден.

Млечен производ

Јатки

Public овошна салата

400,00 ден.

Чоколадно фонду

280,00 ден.

Чиа оброци

Хранливи, лесни и природно заситувачки. Нашите чиа пудинзи комбинираат растителни состојки со овошје и нежна сладост, создавајќи балансиран десерт или лесен оброк со богата текстура.

Чоколадо и лешник чиа

Овесен-чиа пудинг со какао и банана, со крцкави чоколадни мусли и одозгора крцкави јаткасти плодови. Здрав десерт со длабоки чоколадни ноти и раскошна текстура.

200,00 ден.

Јатки

Бери ванила чиа чаша

Мазен бадемов-чиа пудинг со нота на ванила, во слоеви со живописно бери пире и свежи бобинки. Свеж лесен и нежно сладок-чист и пријатен избор за добро чувство.

200,00 ден.

Јатки

Путер од кикирики, банана и чиа

Кремаст пудинг од чиа со зрела банана и богат слој од природен путер од кикирики. Заситувачки и совршено избалансиран помеѓу слатко и јаткасто.

200,00 ден.

Јатки

Кикирики

Тропска манго чиа чашка

Свиленкаст кокосов-чиа пудинг во слоеви со свежо пире од манго, завршен со сочни бобинки. Лесен, тропски и природен сладок-освежувачки поттик во секое време од денот.

200,00 ден.

Јатки

Протеинска ванила бери чиа

Високопротеински ванила чиа пудинг подготвен со протеинско млеко, во слоеви со кремаст јогурт и бери пире. Моќен, заситувачки и создаден за активен животен стил.

200,00 ден.

Млечен производ

Јатки